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秋意渐浓
太合适来一份热腾腾的煲仔饭了!
今天,发布君为全球整理了一份
煲仔饭觅食舆图
随着舆图吃遍佛山!
冬菇滑鸡、豆豉排骨、咸鱼、
猪肝、烧鸭、白切鸡、
腊味、叉烧、黄鳝……
煲仔饭看似率性
实则承载着佛山东说念主的餐桌“元天地”
这些矿藏店铺赶快码住!
禅城区
PART1
蒸坊黄鳝饭私房菜
秋冬是鳝鱼最饶沃的季节
不仅口感滋味极佳
并且补气养血
养分因素荒谬丰富
现点现作念、明火烹调的黄鳝煲仔饭
一般要等30分钟傍边
清新烫口才是最适口的时间!
吃之前铭记先均匀地“捞”一下
让黄鳝的香完全渗透米饭里
均匀地裹上一层薄薄的油光
咸香肥嫩的黄鳝搭配软韧入味的米饭
再吃上焦香的锅巴,绝不浓重
每一口都是极大的高兴!
寻味攻略
推选菜品:黄鳝煲仔饭、盐焗乳鸽、私房咸香鸡等
店铺地址:禅城区体育三街9号2楼
贸易时分:11:00-14:00,17:00-20:30
PART2
红鼻显·顺德煲仔饭
这里的椰子滑鸡煲仔饭集王人
鲜、嫩、滑、糯
仅仅开盖就被浓浓的椰香味迷倒~
心爱椰子的一又友不要错过!
精选清新泰国椰子
取其果肉和椰水
每一粒米饭都融入了椰子的清甜
米饭香糯可口、鸡肉嫩滑无比
寻味攻略
推选菜品:椰子滑鸡煲仔饭、金牌腊味煲仔饭、沙姜啫走地鸡等
店铺地址:禅城区祖庙岭南天地钟楼(民信老铺旁)
贸易时分:11:00-21:00
南海区
PART1
麻奢鸽农庄
乳鸽有几种服法?
盐焗、沙姜、酱皇、椒盐、开锅……
在佛山,乳鸽还不错作念成——鸽肾煲仔饭
鸽肾满满一层铺在米饭上
开盖之后,香味扑鼻而来
鸽肾的鲜香锁进了煲仔饭里~
好姑娘3中文在线观看进口饭香裹带着汁水
弥散浓郁,越嚼越带劲
坚信没东说念主能终止这一碗
香喷喷的鸽肾煲仔饭吧
寻味攻略
推选菜品:鸽肾煲仔饭、霸王山楂乳鸽、冬瓜盅青头鸭等
店铺地址:南海区里水镇麻奢谭边村
贸易时分:11:00-14:00,17:00-21:00
PART2
龙辉小食店
这家店位于位于西樵的旧影剧院摆布
依然开了有二十多年
店内主营煲仔饭以及家常小炒
亦然不少老街坊的“食堂”
腊肉叉煮饭、黄鳝排骨饭……
明火烹调的煲仔饭镬气统统
最合适秋冬时节来上一煲
寻味攻略
推选菜品:黄鳝煲仔饭、牛肉排骨煲仔饭、牛腩煲等
店铺地址:南海区西樵镇娴雅路2号
贸易时分:10:00-20:00
顺德区
PART1
容里煲仔饭
一家历经三十载岁月千里淀的煲仔饭馆
走进店内,宽阔亮堂敞开式厨房里
煲仔饭正“咕嘟咕嘟”地直率
汹涌澎拜,香气四溢
腊味、塘鲺、黄鳝、牛肉、排骨等
铺满湿润的米饭
姜丝、葱粒点缀其间,去腥增香
寻味攻略
推选菜品:香肠排骨煲仔饭、牛肉窝蛋煲仔饭、黄鳝煲仔饭等
店铺地址:顺德区容里社区利丰北路1号
贸易时分:11:00-14:00,17:00-20:30
PART2
满登登酒楼
顺德土鲍黄鳝饭
是这里的每桌必点
菜品黄鳝都是本日现杀,现点现煲
在台山黄鳝饭的基础上
加入了“顺德土鲍”——
顺德容桂四基的淡理论菜
更吊出咸香味
饶沃的黄鳝剔骨手工撕成粗丝
动听弥散,真系啖啖肉~
寻味攻略
推选菜品:顺德土鲍黄鳝饭、盐焗水鸭仔、怀香粟米鸡等
店铺地址:顺德区容桂江南通衢23号容莲宾馆2楼
贸易时分:10:30-14:00,17:30-21:00
PART3
御煌金牌煲仔饭
这里的爆珠(猪眼睛)煲仔饭
一口爆汁, 咬起来弹牙爽口
你敢不敢来挑战下?
香喷喷的煲仔饭
金黄酥脆的锅巴
丰富了口感档次
搭配独家经心烧制的金牌叉烧
鲜香嫩滑、进口即化
寻味攻略
推选菜品:牛肉饼拼生蚝煲仔饭、爆膏蟹生蚝煲仔饭、松茸雪花粒煲仔饭
店铺地址:、
贸易时分:逢简水乡店:11:00-14:00,17:00-20:30,吕地店:11:30-14:00,17:30-20:00
上流区
PART1
柳菇婆蘑菇主题餐厅
承袭自家援助的
灵芝孢子粉作念的煲仔饭
你见过吗?
这份煲仔饭
搭配了鸡肉、富硒大米和灵芝孢子粉
焖煮约15分钟,终末撒上葱花
口感丰富
还有他们家的手打土猪肉丸
吃起来爽口弹牙鲜香,一啖就上面!
寻味攻略
推选菜品:灵芝孢子粉肉丸煲仔饭、雪耳桑拿鸡、手打土猪肉丸子
店铺地址:上流区上流通衢东203号4座18号
贸易时分:11:30-14:00,17:00-21:00
PART2
顺姐煲仔饭
这家煲仔饭馆已有25年历史
一直以来受到街坊的爱重
菜品由单一的腊味饭或排骨饭
到当今的多种菜品让你搭配双拼或三拼
店内煲仔饭种类丰富
配料柜上琳琅满想法配料任门客聘用拼搭
腊味、鱿鱼、排骨、牛肉等
都不错与煲仔饭变成好意思满的搭配
清新的食材满满地铺在了湿润的米饭上
热气混合着米饭和食材的香味,鲜香扑鼻
寻味攻略
推选菜品:排骨香肠鱼煲仔饭、牛肉香肠煲仔饭、排骨滑鸡牛肉豆泡饭等
店铺地址:上流区甘泉街色网吧后门
贸易时分:10:30-14:00,16:30-21:00
三水区
PART10
标志煲仔饭
标志煲仔饭依然开了40年
是三水西南筷子街上煲仔饭的代表作
生米下锅,放足配料,大火慢火瓜代……
大火烧米,小火焖肉
满口的鲜肉,金黄香脆的饭焦
浸泡在肉汁的米饭……
一口咬下去,口感太丰富了
寻味攻略
推选菜品:排骨血饼香肠煲仔饭、秘制牛腩饭、排骨拼鸡等
店铺地址:三水区东说念主民二路72号
贸易时分:11:00-14:30,17:00-20:30
东说念主间炊火气,最抚凡东说念主心
你还有哪些矿藏店铺推选?
下一期思寻味什么好意思食?
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佛山发布裁剪部
起头:佛山市新闻传媒中心、佛山新闻网、文旅佛山、南海发布、顺德发布、容桂发布、上流发布、三水发布、各商家大众点评
封面图:宋兹檀
裁剪:麦彤欣
审校:李敏贤、刘燕君
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